Somos Juan y Daniela, cocineros apasionados que amamos el buen comer y la posibilidad de reunir por medio de los alimentos. Todos nuestros panes y nuestra pastelería tiene como eje central la masa madre, que si aún no sabes muy bien lo que es, te hacemos un breve resumen. LA MASA MADRE es un cultivo de levaduras naturales y salvajes usadas para fermentar el pan, enriquecer en sabor, aroma y mejorar la digestibilidad del grano.